Chasing Dani | Blogdiary of Daniela

Haben gerade gegessen und unseren potentiellen (?) Roséwein für die Hochzeit getestet. Naja, nochmal getestet. Die Woche waren wir beim Weinhändler unseres Vertrauens (der Gallier),  eine Weinhandlung in Esslingen, haben uns beraten lassen und gut getestet. Der Weißwein war sehr schnell klar, beim Rosé schwankten wir zwischen 2 Weinen, daher hat er uns den (angeblich) besseren zum Probieren nochmal kostenlos mitgegeben. Zum Rotwein kamen wir leider aus zeitlichen Gründen nicht mehr, das folgt dann noch. Continue reading »

Letzte Woche war es soweit – seit Monaten denken wir darüber nach, uns das Abo für die Gemüsekiste unseres Bioland Bauernhofes in Reichenbach zuzulegen, doch haben immer gezögert. Wegen dem Preis, der Abo-Verpflichtung usw. Jetzt haben wir mitbekommen, dass man die Kiste auch im unverbindlichen ”Probeabo” bestellen kann, und mussten das natürlich gleich mal testen. Und ich muss sagen, wir wurden nicht enttäuscht! Wir haben die kleinste Kiste “Single” bestellt und die war wirklich gut mit Obst und Gemüse gefüllt:

Habe gleich abends noch den Mangold verbraucht, Salat, Mais und  Karotten sind auch schon weg. Eigentlich ist fast alles weg bis auf 2 Äpfel und 1 Birne. Die Gemüsekiste wird 1x pro Woche frei Haus geliefert, was für uns natürlich sehr praktisch ist.

Michael kam letzte Woche nach dem Einkaufen mit etwas an, dessen Sinn sich mir nicht gleich erschließen wollte: Spargoli. Das ist offenbar eine neue “Kreation”, sieht aus wie grüner Spargel mit seltsam angewachsenen  Broccoliröschen und schmeckt auch sehr ähnlich. Etwas süßlicher, aber ganz gut. Das ganze gabs in der Bio-Variante fertig gewaschen, im Bündel und verpackt inkl. mikrowellenfester Tüte. Da ich ja nicht so der Mikrowellenfan bin, hab ich das ganze samt Tüte einfach in einen großen Topf Wasser geworfen, 8 Minuten garen lassen und hinterher mit Salz, Pfeffer und Olivenöl gewürzt. Gab es als Beilage zu unseren Flammkuchen, und ich muss sagen, es war richtig lecker. Wird garantiert nochmal gekauft.

Irgendwie hab ich´s zur Zeit mit Essen, das ist jetzt schon der dritte Beitrag in Folge und ich entschuldige mich schon mal im Voraus. Aber ich kann nichts dafür! Bin einfach total wild auf das ganze Frühlingszeug das es jetzt gibt: Bärlauch, Spargel, Erdbeeren, Tomaten, die langsam auch mal wieder nach Tomaten schmecken usw. Zu Ostern gab es also ein typisches Frühlingsessen: erst eine Spargelcremesuppe mit Bärlauch und Knoblauchcroutons, danach bombastisch leckeren badischen Spargel (danke nochmal an die badische Schwiegerverwandtschaft für das kulinarische Souvenir!) mit Kabeljaufilet. Continue reading »

Am Sonntag waren wir auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Viele Menschen, viele Stände, viel zu sehen, war wirklich nett. Haben dort gleich Mittag gegessen (das Foto zeigt meins vom Mövenpick Stand: Ziegenkäsemousse mit Wildkräutersalat und Vollkornbrot) und auch ein paar Sachen mitgenommen, u.a. ganz ganz leckeren weichen Mandelnougat mit Datteln und Feigen aus Südfrankreich und Bio-Ziegenkäsetaler, den ich dann gleich fürs Abendessen verwertet habe: Romanasalat mit Himbeerdressing und Ziegenkäsetalern mit Rosmarinhonig. Danach gabs noch Risotto mit grünem Spargel.

Das war heute morgen mein Frühstück
Meine ersten Erdbeeren dieses Jahr (jaaa, ok – KEINE deutschen…), Naturjoghurt und ein Schuss Ahornsirup. Hat nach Frühling geschmeckt, passend zu den ersten warmen Tagen die wir seit kurzem haben. Die letzten Tage bin ich beim Einkaufen immer erfolgreich an den spanischen Erdbeeren vorbeigelaufen und habe mir tapfer vorgenommen, wenigstens bis April mit dem Kaufen zu warten.
Es hat sich gelohnt :)

Alle Jahre wieder: da ich ja bayrische Wurzeln habe (Mutterseite) und es dort wohl Tradition ist, zu Allerheiligen Krapfen zu machen, “zwinge” ich meine Mutter alljährlich dazu, diese Familientradion einzuhalten! Vor allem seit ich die geniale ungarische Variante (nicht wirklich Familientradition, dafür aber nicht minder lecker) entdeckt habe: Langos.

Krapfen / Langos sind in heißem Fett ausgebackene Hefeteigfladen, die entweder salzig (Langos) mit Sauerrahm, geriebenem Gouda, Salz, Knoblauch und Paprikapulver belegt werden, oder einfach süß mit Puderzucker bestäubt werden (Krapfen). Beides verdammt lecker und so hüftunfreundlich, dass es das nur ein Mal im Jahr gibt. Dafür ist die Freude dann natürlich umso größer! Continue reading »